亚博网站登陆

您現在的位置: 首頁 > 興醫科普
【興醫科普】疫情期間的營養建議

發布時間:2020-03-10  作者:資料提供:營養科 編輯:黨辦 霍薇 5249

2020年初新冠肺炎的發生,任何年齡階段人群均容易受到感染,但營養差,基礎疾病多的老年患者和慢性病患者感染后預后均不佳,提高抵抗力,可減少和避免病毒的侵襲,營養治療是提高抵抗力的基礎治療手段,那我們健康人群居家飲食需要注意哪些問題。

1583808094124199.jpg

一、首先飲食要平衡:

每天保證食物多樣性,與滿足人營養及生理需要。每日飲食需要谷薯物、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、大豆等。在條件允許的情況下,每日需攝入12種以上食物,每周攝入25種以上食物。谷薯類每日250g-400g,谷類50-150g,薯類50-100g。消化能力好,建議適當選擇全谷類食物,如燕麥、小米、糙米。

二、多吃蔬菜、水果、大豆、奶制品:

建議每餐有蔬菜,天天有水果,建議選擇深色蔬菜,水果,不能用果汁代替水果,蔬菜與水果不能互換。

1、特殊時期,建議選擇本地區產地且耐儲存深色蔬菜,如菠菜、兒菜、油菜、胡蘿卜、西蘭花、菌菇等。每日每日需300-500g 左右,分2-3餐食用。注意變質蔬菜不宜使用,避免發生胃腸道疾病。不建議大量使用曬干及天然風干葉菜及罐頭蔬菜。

2、水果與含維生素C及果膠等膳食纖維豐富的深色水果為主,每日200-350g,如香蕉、蘋果、橙子、梨等。本地近期成熟期水果,草莓、人參果等均是不錯選擇。

3、每日攝入300ml-500ml滅菌包裝牛奶、全脂奶粉等,如乳糖不耐受或不符合口味,可用酸奶、乳酪代替。孕婦及兒童可選擇適合其特點的配方奶粉。部分人群不喜歡食用奶制品也可使用豆漿、增加豆制品豆腐、豆干等攝入。

4、堅果營養價值高,含油脂及蛋白豐富,適當吃堅果,如核桃、板栗、開心果等,每日吃15g左右。血脂過高及糖尿病患者不宜大量食用。

微信圖片_20200310103627.jpg

三、適量吃魚、蛋、瘦肉、家禽:

1、魚、蛋、瘦肉、家禽為優質蛋白,有助于提高抵抗力及增強免疫力,可以選擇本地區易獲得的魚禽類,雞蛋、瘦豬肉、牛肉、羊肉等均是最佳食物,但烹飪時注意避免油膩、盡量不使用肥肉及皮、內臟,避免血脂增高及尿酸增加。少食腌制食物,食物要煮熟,堅決不食用野生動物。

2、每日保證優質蛋白150g-200g,其中畜禽類50-75g,魚蝦類75-100g,蛋25-50g。

3、老年人及進食不足人群,可在營養師指導下適當補充醫學營養制劑。補充維生素及微量元素,維生素D及鈣制劑。

微信圖片_20200310103631.jpg

四、低鹽、低脂、戒煙、限酒,控糖。

1、飲食要清淡,鹽每日不超過6g(一啤酒瓶蓋)。烹飪油25-30g,盡量使用玉米油及橄欖油、茶籽油,避免使用動物油如豬油、牛油等。

2、飲水要足量,每日1500-1700ml,以溫開水為首選,也可選擇淡茶、素菜湯,米湯等,油湯可適當飲用,建議撇去上層浮油。

3、每日減少精制糖攝入,一般不超過50g。盡量少喝含糖飲料,如可樂、奶茶、果汁等。減少甜食攝入。

1583808165722553.jpg

五、吃動平衡、健康體重、身心健康:

1、在居家期間,運動量減少,體重增加導致肥胖,抵抗力下降,易患代謝性疾病如糖尿病等。故在家也要堅持運動,不能暴飲暴食。靜坐每小時需要起來動一動。

2、在家期間制定運動計劃表,如瑜伽、仰臥起坐、健身操、跳繩、平板支撐、普拉提、原地跑步等。運動強度以達到心跳加快,微出汗為目的。每次30分鐘至1小時,每周至少5次。在通風良好的環境下運動,可適當暴露于陽光下,增加日照,促進骨健康。

3、規律睡眠,每日睡眠時間不小于7小時。作息時間安排合理,避免長時間使用電子產品如手機、平板、電腦。

4、保持良好心態,穩定情緒。不信謠、不傳謠。不輕信未經證實的各類治療偏方。

六、食品安全及健康

1、提倡使用公筷、公勺,選擇新鮮食物,避免食用腐爛蔬菜、發芽土豆,變質肉類、隔夜涼菜等。食物生熟需分開,加熱食物要熱透。處理生、熟食物之間和之后要洗手。

2、烹飪方式以水煮、清蒸、汆、快炒、燉為主要方式,避免紅燒、煎炸。

3、注意購買食物時看食物成分表及保質期。注意食物搭配禁忌,不買自己不熟悉的食物烹飪。

4、冰箱存儲食物需生熟分開,果蔬及肉類分開儲存。冷藏區食物需密封儲存,冰箱需定期清理。

亞博網站登陸營養科  劉成華

地址:亞博網站登陸門診綜合樓14樓營養科

咨詢熱線0859-3297335(08:00-17:30)

            18798092809 (全天)劉成華

了解這些有可能對您的就診有所幫助

地址:貴州省黔西南州興義市英雄路一號

高級卒中中心

國家級胸痛中心

國家標準化代謝疾病管理中心

 

官方微信服務號

官方微信訂閱號

移動端官網

亞博網站登陸版權所有 ? 2021 宣傳科制作維護 黔衛網[2009]第0002號

預約掛號

專家介紹

科室介紹

就醫攻略

亚博网站登陆 亚博网站登陆 亚博网站登陆 亚博网站登陆 亚博网页登陆